信州小諸　手打ち蕎麦の老舗　そば蔵 丁子庵

浅間山の麓で契約栽培で作っていただいている紫辛味大根です。秋から冬にかけてだけお客様に提供できるすごく辛さが強くそしていて甘みのある大根は新そばの薬味には絶品なそしてやみつきになる味です。とても珍しくそしてこの時期だけの限定ですので是非お試しください。
辛味大根おろしそば　１０５０円 

今年も新そばを打ち始めました。例年より早めに作付けした為、天候不順の影響を最小限にとどめることができました。
新そばの香りと標高1000Ｍの高峰高原地粉の甘みをお楽しみください。