信州小諸　手打ち蕎麦の老舗　そば蔵 丁子庵

厨房改装のために長期お休みをいただきまして大変ご迷惑をおかけいたしました。

改装工事も順調に進みまして、予定通り

２月２２日の土曜日より、通常営業いたします。

茹でたお蕎麦を締める氷温シンクなど最新設備を導入して

より一層美味しさを追求してまいります。

ご迷惑をおかけいたしましたが、これからもよろしくおねがいします。

大変申し訳ありません。
厨房の老朽化のため、厨房のリニューアル工事をいたします。
令和２年１月１４日（火）〜２月２１日（金）予定まで
長期休業いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒よろしくお願いいたします。

今年の新そばが、秋色に染まっていたそば畑から

地元の大西製粉さんから小諸産の新蕎麦の抜き実が入荷できました。

緑がかった蕎麦の実を石臼で全層粉に製粉し

本日から新そばを打ち始めました。

採れたての風味豊かな新そばをご賞味ください。

一年で一番おいしいこの季節を是非お見逃しなく！

平素は格別のご愛顧を賜わり、厚くお礼申しあげます。
誠に勝手ながら社員研修、店舗改装のため、下記のとおり臨時の休業日とさせていただきますのでお知らせいたします。

大変ご不便ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

尚、10月13日(土曜日）より通常営業いたします。

臨時休業日
2018年1０月12日（金曜日）